食品安全管理承诺书6篇
食品安全管理承诺书1为了保障全体职工健康地工作、生活,促进公司各项工作顺利开展,防止食物中毒事故的发生,学校食堂向全体师生做出以下郑重承诺:
一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《西山晋兴职工餐厅管理制度》、《西山晋兴职工餐厅卫生制度》等相关法律法规和规章制度,督促就餐职工严格遵守《西山晋兴职工餐厅用餐管理规定》,守法经营,诚实守信,严格按程序采购、贮存、加工食品,维护职工的合法权益,严把食品质量安全关。
二、本着“诚信服务,职工至上”的宗旨,做到微笑服务,礼貌待人,为职工提供卫生可口的饭菜。
三、食品采购固定专人负责,保证正规的采购渠道,使职工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心盐。
四、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查,持健康许可证上岗。讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣,工作时不吸烟,上岗穿着工作服、戴工作帽。
五、食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的清洗和消毒。
六、保证所出售食品卫生安全。不采用过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无成品原料;四季豆类、野生菌类、
出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不采购病死或死因不明的家畜、家禽肉,不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或使用感官状异常的食品和原 ……此处隐藏2788个字……表(签名 )
时间: 年 月 日
本承诺书一式四份,一份张贴学校食堂,一份由承诺方保存,另两份报食品药品监督管理局、教育局备案。
食品安全管理承诺书6(单位公章):
我单位就餐人数为( )人,使用的饮用水类型为【□集中式供水(自来水)、□二次供水、□自备集中式供水(井水)】。为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,有效预防各类突发公共卫生事件,确保消费者的饮食安全,我单位承诺做到以下几点:
一、在取得餐饮服务许可证后开展食品生产经营活动。
二、所有从业人员每年进行健康检查,新参加工
作和临时参加工作的人员持有效健康合格证上岗。
三、建立健全各种食品安全规章制度。
四、食品生产经营过程符合卫生要求:
1、内外环境整洁,采取消除“四害”和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离。
2、设备布局和工艺流程不随意改变,保证卫生设施的正常使用。
3、餐具用后洗净消毒,达到“亮、干、涩、洁”,并按时做好消毒记录;洗涤剂、消毒剂对人体安全无害。
五、监督员进入生产经营场所检查,按照规定无偿采样,生产经营者不得拒绝。
六、认真落实卫生行政部门下达的其他指导意见。
七、每年第一季度到发证机关对餐饮服务许可证进行年检。
八、如停止经营,及时将餐饮服务许可证交回卫生监督所备案。
负责人(签字):
年 月 日