两节食品安全工作总结

两节食品安全工作总结

总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料，通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点，让我们来为自己写一份总结吧。总结怎么写才不会流于形式呢？以下是小编精心整理的两节食品安全工作总结，仅供参考，大家一起来看看吧。

为切实做好“两节”期间全市食品安全监督管理工作，保证“两节”期间百姓能够吃上放心食品，我局制定了《xx市质量技术监督局加强20xx年春节期间食品安全监管工作方案》，有针对性地组织对重点食品、重点企业和重点区域开展节日期间食品安全检查，加强节日食品安全监管，现将工作情况汇报如下：

一、加强食品生产企业日常监管，确保获证食品质量安全

为了保春节期间食品安全，我局按“三抓手”要求，切实强化获证食品生产加工企业的日常质量安全监管，督促获证食品生产加工企业落实质量安全主体责任，主要措施有：一是加强日常巡查和突击检查，提高食品安全隐患发现率，对发现的问题，及时帮助企业整改。二是加强企业生产档案记录管理。督促企业建立原料来源索证、进厂检验等原料管理制度，确保原料合格，对有不良记录的企业加大日常巡查频次和力度。三是严禁企业使用非食用原料和有毒有害物质生产加工食品，加强对此类违法行为的风险预警和预防。四是督促企业加强生产过程的质量控制和出厂检验把关，确保合格产品出厂销售，切实保障食品安全。

二、重点加强春节期间热点食 ……此处隐藏5923个字……检验合格报告的月饼、部分食品无有效的进货来源票据和无进行进货台账登记等情况，如对川市场和杨梅片区的2家顺客隆超市均不能出具有效的进货票据、杨梅市场边零售经营户均未能出具合法有效的月饼检验合格报告。检查人员立即责令商家下架并限期整改。

开展国庆节前食品安全专项检查。针对节日期间市民的消费习惯和消费特点和节日食品品种繁多、市场需求量大的特点，我分局在国庆前针对农贸市场、中大型餐饮店、企业食堂和旅游景区等人员密集场所开展了为期半个月的食品安全专项整治检查，共出动人员50人次，车辆13辆次，共检查农贸市场3间，餐饮服务单位60家，未发现假冒伪劣或销售过期食品等食品违法行为。

（三）发挥群众力量，打击私宰猪肉

9月2日，根据群众的举报，我分局联合区局在公安部门的配合下，成功查获位于杨和镇丽堂村附近山坑的一个猪肉私宰窝点，收缴来源不明的生猪7头，冰箱等设备一批。有力震慑了肉品私宰行为，确保了群众的食品安全。

四、下一步工作打算

（一）积极探索食品安全监管的长效机制。建立和完善食品安全信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警机制，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力。不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全监管机制。

（二）加大宣传、培训力度，规范食品生产、流通。积极组织学习食品安全有关知识和相关的法规业务知识，提高专业队伍的综合能力。

（三）加强对生产食用油、酱油等小作坊、小企业的监管，保证食品安全和人民群众的身体健康；加强对食品环节的整治，严格审查食品经营者的资格，严肃相关食品安全的监管力度，尤其是加大对儿童食品、学校食堂的监管力度。